乙醇，又称酒精，是一种广泛应用于工业、医药、化妆品等领域的有机化合物。在乙醇的生产过程中，根据乙醇的纯度，可以分为无水乙醇和95%乙醇。这两种乙醇在性质、用途和生产方法上存在一定的巋异，本文将对它们进行简要的介绍和比较。 

1. 纯度不同 

无水乙醇是指纯度达到99.5%以上的乙醇，其水分含量非常低，通常在0.1%以下。而95%乙醇的纯度为95%,水分含量较高，一般在1-3%之间。因此，无水乙醇的纯度远高于95%乙醇。 

2. 性质差异

由于纯度的不同，无水乙醇和95%乙醇在化学性质上也存在一定的差异。无水乙醇具有较高的沸点、较低的冰点和较强的溶解性，因此在很多领域具有更好的应用性能。例如，无水乙醇常用于制备高级醇类产品、溶剂、消毒剂等。而95%乙醇虽然也可以用于这些领域，但由于其纯度较低，可能会影响产品的质量和性能。

3. 用途区别 

由于无水乙醇和95%乙醇的纯度和性质存在差异，它们在实际应用中的用途也有所区别。无水乙醇主要用于制药、化工、食品等行业，如制备高级醇类产品、麻醉药物、消毒剂等。而95%乙醇则主要用于工业生产、医药、化妆品等领域，如制备溶剂、清洗剂、香料等。 

4. 生产方法不同 

无水乙醇和95%乙醇的生产方法也有所不同。无水乙醇通常是通过蒸馏法或发酵法生产的，其中蒸馏法是将含水的乙醇与水分离的过程，而发酵法则是通过微生物发酵将淀粉质转化为乙醇的过程。而95%乙醇通常是通过发酵法生产的，发酵过程中需要控制温度、湿度等条件以保证乙醇的纯度。 

总之，无水乙醇和95%乙醇在纯度、性质、用途和生产方法上都存在一定的巋异。在选择使用时，应根据具体需求和应用场景来判断。同时，为了确保产品的安全和质量，建议选择正规厂家生产的无水乙醇或95%乙醇。