无水乙醇是无色透明液体。它有一种特殊的香味。容易流动。容易从空气中吸收水分，可与水和氯仿、乙醚等有机溶剂以任何比例混溶。它能与水（含水量4.43%）形成共沸混合物，共沸点为78.15℃。相对密度(D204)0.789。

无水乙醇的熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折射率(n20D)为1.361。当杯子关闭时，闪点（规定结构的容器中加热挥发的可燃气体与空气在液面附近混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）为13℃。易燃的。蒸气与空气混合可形成爆炸极限为3.5%～18.0%（体积）的爆炸混合物。该有机溶剂用途广泛，主要应用于医疗、化妆品、卫生用品、油脂和染料等领域。